写于 2017-05-03 06:15:02| 网上赌场网址导航| 公司

它提供了一个高度可点击的新闻故事的所有成分:一个精英大学,一个有信誉的科学期刊,令人惊讶的结果和一个受到许多人欢迎的结论没有必要花钱在杂货店购买有机食品,斯坦福大学建议新闻稿称,大学团队对上周二发表的科学文献的评论“没有找到有力的证据表明有机食品比传统的替代品更有营养或更少的健康风险”“他们在新闻稿中做得很好,”华盛顿州立大学作物和土壤科学家约翰·雷加诺德“没有差别会得到很多新闻”而且它确实在世界各地发表了数十篇头条新闻重申斯坦福的信息,至少在最初时,现在,Reganold和其他专家都担心这种可能性环境健康的危险 - 特别是对儿童 - 是由于他们所谓的错误信息的广泛传播所造成的质疑该评价的设计,发现和解释 - 包括与纽卡斯尔大学的传统食品Kirsten Brandt相比,有机食品中含有较高水平的omega-3,以及较低水平的农药残留和抗生素抗性细菌

在2011年发表了类似的相关研究评论,得出结论认为有机食品比传统食品更有营养,甚至发现拼写错误影响了斯坦福大学的研究结果之一布兰特想知道斯坦福小组是如何由医学院和卫生政策中心的教员领导的当她的结果显示有机物携带更多的心脏健康营养素时,可能发现有机食品和传统食品之间的总黄烷醇没有差异

经过进一步检查,她注意到该团队实际上已经计算出总黄酮的差异,这是一种不同的营养素并且报告结果与“o”交换“a”许多其他营养品Brandt在新的评论中,她发现“他们做出的选择似乎没有意义 - 他们似乎包括那些开始时差异最小的那些,”布兰特说“我想知道他们为什么选择这些,而不是其他人在他们所包含的相同论文中描述得很好”作为过去一周的问题,似乎斯坦福大学也为很多噪音提供了所有的成分:价值250亿美元的有机产业的支持者已准备好并愿意开始挖掘污垢博客圈现在充满了怀疑,斯坦福淡化了有机食品的好处,因为他们收到了来自传统农业巨头嘉吉的大笔捐款当被赫芬顿询问时邮政,斯坦福大学的官员否认任何这样的联系研究本身没有获得外部资金,而且嘉吉的资金流向了一个没有直接参与研究的部门,Lisa Lapi说n,斯坦福大学的一位发言人至少有一些接受采访的专家表示,行业资金仍然可以带来微妙的影响而这种压力,或对资金来源的责任光环,可以很容易地从公众中隐藏

同时,Brandt还在等待来自她于9月1日向斯坦福大学队发送了一封电子邮件,其中她表达了她的担忧“她剔除了他们的方法,”俄勒冈州有机中心首席科学家查尔斯本布鲁克说,电子邮件“斯坦福团队是一群医生和临床医生并且他们完成了一个完全超出他们的培训和经验的项目,“Benbrook补充说,他发表了对评论的批评”不幸的是,他们的研究没有阐明这个问题 - 只是大量的烟雾“进一步模糊了他说,审查是有机物更重要的卖点有机农业方法通过避免抗生素来促进水土保持,减少空气,水,食物和人体的污染,激素,合成杀虫剂和化学肥料基因工程受到健康专家的严格审查,也被禁止用于有机物虽然研究人员没有解决许多这些健康问题,但他们确实注意到农药残留量和抗生素耐药细菌含量较低

有机食品与传统食品相比但批评者认为这些观点被掩盖或操纵 例如,作者报告说,与传统水果和蔬菜相比,有机农产品的农药污染风险降低了30%

公开提供的摘要或新闻稿中没有包括7%的有机物中发现农药残留的事实

传统食品的百分比相对来说,这是一个更令人印象深刻的81%的差异“来吧,这是简单的数学,”该团队的统计学家Benbrook Ingram Olkin说,他为使用风险之间的绝对差异辩护说“我认为这更容易理解“你是事实真相,”奥尔金说,他现在受到评论家在20世纪70年代后期“大烟草”付费工作的攻击“我不确定其相关性,”奥尔金告诉赫夫波斯特他对烟草业的工作“那个40年前“斯坦福大学的作者还报告说,有机和常规农药中检测到的杀虫剂水平一般都属于联邦指导方针”关于联邦指南的事情“纽约西奈山医学院预防医学系主任Philip Landrigan博士说,”他们不完美他们并没有真正保护子宫内的婴儿或幼儿“大量研究表明,即使是极少量的杀虫剂也会对发育中的身体造成严重破坏 - 导致激素问题,学习障碍,甚至可能导致自闭症

后代甚至可能会感受到这种损害

审查中农药残留的比较没有考虑到每种农药的数量,如果暴露包括多种农药,或者它们是或多或少有害的类型一些农药也可以积聚在环境和人体,它们可以结合和与其他化学品相互作用也许最有趣的是事实上,在团队选择包括的237项研究中,只有17项研究人员而且只有3项研究了临床健康结果斯坦福研究chers承认了他们的评论的局限性“这项研究之所以有这种恶名,是因为人们并没有真正意识到所有这些研究都是关注营养素,”Olkin说,并补充说试图结合,比较和对比的固有问题来自不同研究的数据“我们试图清楚地知道何时有充分的证据证明存在差异,并且没有差异的良好证据,而且还明确何时没有明显的差异证据,”高级研究员Dena Bravata博士补充道

在团队中但是布拉瓦塔在新闻稿中引用的一般读者可能已经错过了这种微妙之处,后来随后被列入许多新闻报道:“如果你是成年人,有机食品和传统食品之间没有太大区别非营利环境工作组主席Ken Cook表示,“我认为他们对公共健康做出了不利影响

”我认为他们没有这样做,因为他们对工业很感兴趣他们只是不知道他们在谈论什么“但是斯坦福大学的研究人员仍然有足够的耳朵准备好倾听”必须有一些人对这一结果非常满意,“西奈山的Landrigan说道